国が決めた基準値内なら機能表示が可能:サプリメントの賢い選び方・摂取の仕方ガイド

特定保健用食品は製品ごとの「個別許可型」で、たとえ同じ保健機能成分を含む食品であっても、個々の製品（食品）ごとに臨床試験などのデータを添えて申請します。

これは「食品の表示（特定の保健の用途）」に関する許可制度であって、「食品そのもの」に対する許可ではないからです。

これに対して、栄養機能食品は「規格基準型」といい、1日当たりの栄養素の摂取目安量が国の決めた基準値内にあれば、とくに国の許可や届出などを必要とせずに、その食品に含まれている栄養成分の「栄養機能」を表示することができます。

栄養機能食品はビタミン、ミネラル限定

現在（平成18年）、栄養機能表示の基準が定められている栄養成分は、ビタミン類が12種類、ミネラル類が5種類、合計17種類となっています。

○ビタミン類（ナイアシン、パントテン酸、ビオチン、ビタミンA、ビタミンB2、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンB12、葉酸、ビタミンC、ビタミンD、ビタミンE）

○ミネラル類（亜鉛、カルシウム、鉄、銅、マグネシウム）

ここでいう「1日当たりの栄養素の摂取目安量」とは、欠乏症にならないための最低限の必要量（所要量）と、アメリカでの標準的な摂取量の中間程度であり、とりすぎへ過剰症）の防止にも配慮されています。

ビタミンＡの栄養機能表示には

「夜間の視力の維持を助ける。皮膚や粘膜の健康維持を助ける」、

注意喚起表示には

「本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではない。

1日の摂取目安量を守ること。

妊娠3ヶ月以内または妊娠を希望する女性は過剰摂取に注意」

と書かれています。

ＪＨＦＡの認定を受けたサプリメント

これら法律に位置づけのある保健機能食品（特定保健用食品・栄養機能食品）以外の食品は、一般食品と、いわゆる健康食品です。

JＨＦＡ（財団法人日本健康・栄養食品協会）の認定マークのついたサプリメント（栄養補助食品）は、有効成分が基準どおり含まれているか、有害物質が入っていないか、協会による品質のチェックが行われた製品です。

もとより保健機能食品ではないので、その成分の有効性はいっさい表示できません。

JＨＦＡではこれらを単なる栄養補助ではなく、広く健康に資する意味を込めて「健康補助食品」と呼んでいます。

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