インスリンの活性化、糖尿病や肥満の予防
ダイエット、糖尿病を防ぐクロムの効果
クロムは肝臓や腎臓、血液、牌臓に存在するミネラルで、糖質のエネルギー代謝と深くかかわっています。
1975年、食品に含まれる三価クロム(有毒なのは六価クロム)にインスリンの働きを助ける作用があることが判明し、
クロムの血糖値を安定させ、ダイエットや糖尿病を改善する効果に期待が高まり、それ以後大きな注目を浴びるようになりました。
腸管から吸収された糖質はブドウ糖に分解されて、血液に送り込まれます。
血糖値の上昇が感知されると、膵臓からインスリンが分泌されて、血液中のブドウ糖は筋肉や肝臓に取り込まれます。
筋肉に取り込まれたブドウ糖は運動エネルギーとして使われ、肝臓ではグリコーゲンとして蓄えられますが、過剰に摂取された分は脂肪細胞に蓄積され、肥満につながります。
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