カルシウム吸収や血中濃度を調整する
体内に入ったビタミンDは、肝臓と腎臓で活性型ビタミンDとなり、腸管からのカルシウム、リンの吸収をよくし、筋肉や血液中のカルシウム濃度をコントロールしたり、骨の材料であるカルシウムやリンが骨に沈着するのを助けます。
骨がもろくなる骨租髭症、虫歯ができやすい人には、ビタミンDの不足傾向が多くみられます。
ビタミンDを多く含む食品には、イワシ、カツオ、マグロなどの魚肉、シイタケ、シメジなどのキノコ類、タラの肝油などがあります。
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